Als het voetbal straks weer los gaat en de deuren van de kantine van CWO weer openen, zullen de leden van de club voor een ‘opgefriste’ ruimte staan. “Geen lege, kille fabriekshal, maar een knusse, sfeervolle tent”, aldus Edwin Onderdelinden, bestuurslid facilitaire zaken.
Wie de kantine straks binnen wandelt, kan ze niet ontgaan. De grote industriële lampen in de kantine. ’s Avonds zorgen ze voor een oranje, warme gloed en het is juist die sfeer die CWI wil oproepen. En dan nog te bedenken dat Onderdelinden de lampen bij een collega op de kop heeft getikt. “Hij wilde ze weggooien.” Een beetje spannend vindt hij wel, geeft Onderdelinden toe. Hij is hartstikke benieuwd naar de reacties van de leden, supporters en ouders. “Ik hoop in ieder geval dat ze ‘het’ zien”, lacht hij. “Wie weet vinden ze het helemaal niks en gaat mijn hoofd eraf.”
Voor Middeleeuwse praktijken hoeft Onderdelinden niet bang te zijn, de enkeling die de kantine wel mocht betreden is dik tevreden met de facelift. “Alles bij elkaar is het een project van jaren geweest”, zegt Onderdelinden. “Met onzichtbare zichtbare facetten en ook grote fysieke veranderingen. Het is eigenlijk begonnen met de aanstelling van het nieuwe bestuur. Een veelgehoorde klacht was dat de kantine wat klinisch was en weinig sfeervol. Dat was ook zo, want het is groot, driehonderd vierkante meter. Alles zat en zit erin, maar één ding ontbrak: de sfeer van een echte voetbalkantine.”
Onderdelinden kreeg de opdracht om meer ‘leven’ in de kantine te brengen. Zijn opdracht was echter veelzijdiger, want ook de organisatie rond de bar en keuken had verfrissing nodig. “Er stonden veel oudere vrijwilligers achter de bar en in de keuken. Daarnaast was er altijd een probleem met de bezetting. Ik heb daarom eerst enthousiaste groep mensen om mij heen verzameld die mee wilden denken en doen om de kantine op een hoger niveau te brengen. Met die groep zijn we langzaam maar zeker veranderingen gaan doorvoeren. Soms eenvoudige zaken, maar wel met een grote impact. Neem de koffie. Dat was echt een bakkie troost. Laat ik het zo zeggen: ik nam altijd thee. Als je weet dat er jaarlijks duizenden bakjes koffie de toonbank overgaan, is het wel vreemd dat daar geen of weinig aandacht voor was. We hebben ons uitgebreid georiënteerd wat er op de markt was en hebben nu een koffieautomaat staan waar we alle koffiesoorten kunnen aanbieden. Cappuccino, espresso, latte. Noem het en we hebben het. En nog lekker ook.”
Ook de muziek moest eraan ‘geloven’. “Muziek is erg bepalend voor de sfeer. We hebben geïnvesteerd in een systeem waardoor het mogelijk is om allerlei muziek te draaien. Van hiphop tot klassieke muziek. Niet dat we hier Bach draaien, maar niet iedereen houdt van die ‘lalamuziek’ die er doorgaans werd gedraaid. Het kassasysteem hebben we ook veranderd. We bieden nu de mogelijkheid voor een digitale clubcard, Handig voor ouders met voetballende kinderen. Ongeveer dertig procent van de betalingen vindt op die manier plaats.”
Fysiek onderging de kantine ook de nodige veranderingen. Van de corona tijd werd gretig gebruik gemaakt. Onderdelinden, in het dagelijks leven aannemer, pakten met zijn mannen de bar flink aan. “Zoiets begint altijd met één dingetje en voordat je het weet zit je midden in een verbouwing”, lacht hij. “De hele bar is vernieuwd. Daarnaast is ook het interieur aangepast. Details maken het af. Iedereen moet straks zoiets hebben ‘ik ga gezellig wat drinken boven’. We hopen uiteraard ook met meer gezelligheid op meer omzet. De kantine is een belangrijke inkomstenbron, dat heeft de coronatijd ons wel geleerd.”
Klik hier voor meer informatie over CWO
Lees hier meer artikelen over CWO